2009年01月

2009年01月19日

いつになったら落ち着いてくれる?


愛犬まるも家にやってきて3ヶ月・・・

生まれてから8ヶ月・・・

もうそろそろ落ち着いてくれても良いんじゃない?汗

一番 忙しくなる時期から来たんで かばってあげる暇もなく
お正月にはゆっくり遊んであげようと思いつつも 色々と
やることも 山済みで 結局 遊んであげることも出来ず、
可哀想なのは可哀想・・・

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食卓を囲むと ケージの中で毛布を噛みながらキュンキュン(笑)

ちょっと抱っこすると、もう食卓に並ぶ私達の食事に釘付け(笑)

以前飼ってた初代も二代目も ケージで育った子じゃないので
今のまるは幸せなんだろうか・・と 気になるところです。
出してあげても良いけど 出すともうわや!

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1歳ぐらいになったら落ち着くでしょうって言う事ですが、
さて この子は本当に落ち着いてくれるのでしょうか・・・

早く 家の中を自由に 駆け回らせてあげたいけど、今のままでは
ちょっと無理かな?

初代も二代目も 家の中を自由に歩き回っていたのでこの子にも
早くその日が来れば良いなと思う今日この頃です。

大きくなりましたハート

今日のまるです。


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大好きなあきちゃん パフが お昼遊んでくれたので

ばんざ~い♪
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2009年01月17日

津ぎょうざ始めました


昨日が 金鍋本店での津ぎょうざメニュー、デビュー日でした。

価格は 一個 300円!

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想い起こせば 去年10月に行われた津祭にて 津のげんき大学の
皆さんが フェニックス通りで『津ぎょうざ』の販売をされました
その時には 津ぎょうざ知識が全くなくて、まさか自分のお店で
販売するなんて 思ってもいませんでした。

津ぎょうざって一体なに?から始まりました。
今から25,6年前の旧津市内の小学校の給食に出たとのこと、
その当時の人達にとっては とても美味しい人気のある給食メニュー
だったそうです、その津ぎょうざを再現しようと、津げんき大学の
面々が立ち上がり、レシピーも頂き 去年からお話を頂いて
おりましたが とりあえず、忘年会時をはずして頂き、悲しいかな
落ち着いてきつつある昨日から 本格的に津ぎょうざ販売開始と
なりました


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津げんき大学から のぼりも準備して頂きました。
しかし、表通りじゃないのでお店の前にのぼりを立ててもぱっと
しませんね(汗)(涙)

初日は 宴会予約で満席だったため、ちょっと悲しい結果と
なりましたが、一階の座敷の宴会の方々には 津ぎょうざの
のぼりが目に付かれたようで 11個の注文を頂きました。

感想をお聞きし、『美味しかった~』と言っていただきひとまず
料理長も ホッ!

直径15センチの餃子の皮に オリジナルの具を入れて味付けも
そのお店のオリジナル、各お店によって味 具は異なります。
それを揚げてお出しします。

でも 津ぎょうざ入りのちゃんこ鍋も 良いかも~(*^_^*)
津ぎょうざは津ぎょうざで メニューとして勿論、決められた
提供方でお出ししますが オリジナリティのちゃんこ鍋も
違反ではないそうなので 裏メニューで いつかお店に新メニュー
として登場する予定です。

よろしくお願いします。
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2009年01月15日

津餃子販売開始~


給食で 一番人気と言われる『津 餃子』

私達の時代には 出るはずもない津餃子

だから 津餃子って何?って感じでした。

去年の津祭で 津げんき大学の皆さんが販売されてあっと言う間に完売と
聞き、すごいな~と思っていたら 津げんき大学より 津餃子を金鍋でも
売りませんか?と 話を頂き、一体 どんなものなのかと言うのも解らず、
レシピーを頂いてあったので それに基づき、料理長が作っていました。

16日より 金鍋の一品料理に 追加させて頂きます。

一度 召し上がってみてくださいね

給食の味を再現じゃなくて そのお店の味作りで良いそうです。

美味しいって言って頂けたら 幸い、食べてアドバイス頂ければ幸いです。
at 16:08|この記事のURLComments(0)

2009年01月05日

FM三重に出させて頂きました


私は TVやラジオに出ると言う事、もっとも緊張します。


女性経営者の会の仲間は 全国ネットのTVに出ても ほんと、
落ち着いているんですよ~
全くいつもと変わらないので 心から尊敬しています。

旅番組とか女将さん紹介のところで 本当にとても落ち着いてて
全く 緊張もしないで あんな風になりたいなっていつも思います。

この私は何故にこんなに緊張するのでしょうか・・・

たとえば 自分の姿かたちが好きでない(自信がない)
声も嫌い・・・などなど・・・

4年前ほどになるでしょうか・・・
FM三重まで 出かけて行って、スタジオでラジオ番組に出たときなんか
本当に 緊張でろくにお話が出来なかったこと。

メイテレの特番で 間カンペイちゃんとか、たむけん マチャマチャ
ハリセンボンがご来店くださって、ちゃんこの取材を受けたときも
デレクターさんと打ち合わせ時は ほんと、馬鹿ほど喋るのにいざ、
本番と なると まるで人が違ったようになるわたし・・・


後で見たり聴いたりすると益々、自分の不甲斐なさに がっくりきます

知人にも 言われます
『女将、なんであんな風になるの!?』って・・・

今日は 服部さんと言うFM三重の綺麗なレポーターさんが
一人でみえまして機材も 一人で運んでみえて事前打ち合わせ
などもしました。


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本当に素敵な女性でした
顔も綺麗だし、とても優しくて声も綺麗で女の私も憧れるほどの
素敵な 方でした。

二度 三度 リハをやりました、言う事が 毎度 違う私(*^_^*)
でも 服部さんのお陰で わりとスラスラと 自分なりに良く
出来たかな?と 思ったりしています。

ちゃんこを食べながら レポートしてくださいます。
美味しいですね!と・・
なんだかお店に入ったとたん 温かさを感じましたと言って
くださいました。


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昭和コロッケも 懐かしくて美味しい~って・・・

とても 気持ちの優しい女性に触れ合うことが
出来て 私も なんだか豊かな気持ちになれました。

お店の雰囲気が 丸々女将さんって感じですね~って
言ってくださいました。(感謝)

ちょっと私の 昔話などに触れてしまって・・・
勿論 生放送の時は ちゃんこ一筋のお話だけで終わりましたよ~

でも若くて美しいのに 気持ちの優しいあんな素敵な人がいるって事
なんだか気持ち的に救われたように思いました。
金鍋のモットーは 『人に優しく 思いやりの気持ち』です。
スタッフに いつも それは守って欲しいと言い伝えます。
ですから あきは お年寄りとか困っている人を見たら放っておけない
子なんです。

スタッフみんな 親切心は持っていると思っています。
亡くなった父の口癖は 『親切 丁寧』でした。
その遺志は永遠に もち続けようと思っています。

優しい人に触れ合うと 気持ちが豊かになるってこと、今日 服部さんに
出会えて つくづく感じました。

ちゃんこの宣伝も出来ました(*^_^*)

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at 23:52|この記事のURLComments(0)

2009年01月03日

虹の橋


あんな綺麗な虹の橋を見たのは初めてです。

昨日、午後4時頃、鈴鹿市内で 綺麗に掛かった
『虹の橋』を見ました。
思わず 亡くなったマル達の名前を叫んだ私・・
『おかあさ~ん!!亜紀ちゃ~ん!!パフさ~ん!!』と
マル達の声が聞こえるかのように・・・

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一部しか 写らなかったですが綺麗に虹の架け橋が
出来ていましたキラキラ素晴らしかったです。


at 23:17|この記事のURLComments(0)
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