2006年09月23日

女性経営者

tukimi.gif


私の場合 なりたくてなったのではなく、ならざるを
得なかったとも言いましょうか・・・
最近 つくづく 経営者って孤独だなぁと思う日々です。

思うようにスタッフが育たない
業者間にも 色々、問題あり!
料理のことも もっともっと、勉強しておくべきだった
もう 頭の中が一杯で、こういうときって良い案が
浮びません・・頭を一度 空にして、じっくり考えるべきだと
思いながら 時間に追われ、全く案も出てまいりません。

私のようなものが 二つのちゃんこ屋、一軒の宿を
動かしていくのは所詮、無理があるかもですね
小さい頃から 両親の商売を見て育ちました。

父は商売に関して 料理のことには厳しい人でした
そして、汚れた箇所、壊れた箇所があると じっとして
いられない人でした、父の口癖は『親切 丁寧』でした。
しかし、経営者としては どうかなぁと子供心に思いました。

母は、なんせ、お客さんとコミュニケーションを取る事が
得意な人です、『お母ちゃん お母ちゃん』と常にお客さんが
自分の親のように 慕ってくださいました。
だから私も そんな温かい環境にとここまで来ました。

それだけでは どうしようもないのです。
肝心な経理面が苦手・・・経理のあきちゃんにはだから
すごい負担を掛けていると思っています。
今からでも遅くはないから 色んな勉強をしようと
全旅連 女性経営者の会”にも入会させて頂きました。
ところが 私以外の会員の皆さんは家のようなちっぽけな
宿ではないので あまりにもかけ離れています。

努力はしているつもりです。
でも うまく行かないのは世の常・・・
女性だからと言って甘い気持ちではいないつもりです。
私の経営に関する思いは『心』です。
スタッフのみんなにも 心優しい気持ちを持って臨んで
欲しいと 常にそのように思っています。
甘い気持ちを持つのではなく、人の気持ちを思いやる心を
持って欲しいと思っています。

冷たい雰囲気の店作りには絶対にしたくないと思っています。
お客様が 来ていただいて 『ああ なんとも温かいなぁ』と
思って頂ける様にと思い、今日までやってまいりました。
私の気付け薬は 沢山のお客様に来ていただき、喜んで
お帰りになっていただくことです。
10月から3月末まで無休になります。
良い時期になって参りました・・思うことは一杯!
ひとつ ひとつ解決して、より良い環境にしてまいります。

頑張ります!!
at 15:31│Comments(7)

この記事へのコメント

1. Posted by ミルコ   2006年09月24日 02:41
女将さん、
商売の事は経験が無いので良く分かりませんが、女将さんの笑顔が素敵だな~ってお会いするたび思っています。{笑い}{拍手}
家庭的なお店の雰囲気もとても気に入っています。ちゃんこも相撲部屋のように美味しかったし!!{OK}
季節が変わるのも早いですが、体調を崩されないように。{力こぶ}これから鍋の季節到来ですね!
2. Posted by ミルコ   2006年09月24日 02:41
女将さん、
商売の事は経験が無いので良く分かりませんが、女将さんの笑顔が素敵だな~ってお会いするたび思っています。{笑い}{拍手}
家庭的なお店の雰囲気もとても気に入っています。ちゃんこも相撲部屋のように美味しかったし!!{OK}
季節が変わるのも早いですが、体調を崩されないように。{力こぶ}これから鍋の季節到来ですね!
3. Posted by 女将です   2006年09月25日 15:41
>ミルコちゃん
本当に有難う御座います
いつも温かいコメントを頂き 感謝です。
どんなことがあっても 笑顔は絶やさず 頑張ろうと
思っています{笑い}こうしてコメントいただくと また
頑張ろう!と言う気持ちになって、とてもあり難いです。
4. Posted by 露珠@ホテルルカ   2006年09月26日 09:03
さち姉。私も同じ気持ちです。
いろんな事やらなくちゃいけないのに、手は回らず、それでも日々は過ぎてしまい、、、
焦りはつのります。
うちも家族経営のビジネスホテルです。
とうていシティホテルにはなれないし。。。
でもがんばるしかないですよね。
「冷たい雰囲気の店作りには絶対にしたくないと思っています。」
私も本当にそう思います (#^_^#)
さち姉の所はなによりも「さち姉がうり」です o(*^▽^*)o~♪
私もそういうステキな女性に成長したいです (#^_^#)ポッ..
目標が近くにいて、うれしく思います o(*^▽^*)o~♪
これからもついてきます (^^)v
5. Posted by 女将です   2006年09月26日 14:29
露ちゃん、いつも有難う~{ラブ}
露ちゃんの努力は すごいといつも思っています。
商売にかける気持ちは誰にも負けないんじゃないですか?
そんな私になりたいものです
わたしはただ、現場の好きな女将で、経理面とかなんとか
頑張ろう!と言う気持ちになれなくて・・・
本当に そういう自分に嫌気が差します。
現場に関しても ただ、いるだけ?みたいな{ショック}
露ちゃんにそのままお返しします(*^_^*)露ちゃんみたいな
努力の女性を目指したいと思います{力こぶ}
これからもご指導くださいね{ハート}
6. Posted by なにわの女将   2006年10月01日 23:23
自分が女将だなんて、大それた立場にいることが、恥ずかしくなる時、しょっちゅうです。さち姉さんの気持ちよくわかります。
みんな、そうなんでしょうね。でも金鍋は
確かにあったかいお店でした。うらやましいぐらいでした。がんばりましょう{にっこり}
7. Posted by 女将です   2006年10月05日 15:34
>としちゃん
コメント有難う御座います。
本当に女将業って 難しいとつくづく思う今日この頃です。
としちゃんはしっかり女将業 こなしてみえるし すごいなぁと
思います、JKKメンバーを参考にしたいと思います。
としちゃん、有難う{ラブ}暖かい雰囲気は絶対に出して
行きます、これに歯向かうものは許しません{笑い}

コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
記事検索
月別アーカイブ