2010年11月

2010年11月28日

金鍋 今週のお休み

いつもご利用、有難う御座いますm(__)m

今週は 明日、11月29日(月)をお休みとさせて
頂きます。

なお、忘年会のご予約は 平日はまだ空いておりますので
金鍋をご利用くださいますよう、心よりお願い申し上げます。

皆様のご来店を スタッフ一同お待ち申し上げます。

日に日に寒くなって参りましたゆえ、お風邪など召しませぬよう。
drecom_maruchi at 21:24|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2010年11月22日

金鍋 今週の定休日のお知らせです。

今週は 11月24日(水)を定休日とさせて頂きます。

よろしくお願い申し上げますm(__)m
drecom_maruchi at 15:33|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2010年11月19日

今年もランチをご利用、有難う御座いました。


金鍋は本日を持ちまして、今年のランチの営業を
終わらせて頂きます。たくさんの方のご利用に
心より 感謝申し上げますm(__)m

社員が一人 減り、また一人減るという環境の下、
残ったスタッフの一人でも欠けますと、急遽、お休みを
頂いておりました。

それでは かえって、ご迷惑をお掛けすることになるのでは
ないかと、みんなで話し合い、12月からとも思ったのですが、
来週の後半から またお休みを頂くことになりますので
今日で 今年のランチの業務を終わらせていただきました。

来年1月からまた、日にちは未定ですがランチを再開
させて頂きますので 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

なお、お昼は10名様以上の ご予約は承りますのでその旨、
ご理解いただければ 幸いと存じます。
夜は通常通り、一週間に一度のお休みは頂きますが、
午後4時30分より、営業させて頂いておりますので
皆さんのご来店を心よりお待ち申し上げますm(__)m

人手不足のために 多々 ご迷惑をお掛けいたしまして
この場をお借りしましてお詫び申し上げます。

平成22年 11月19日 金鍋 女将 平松佐智恵
                    スタッフ一同

drecom_maruchi at 16:21|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2010年11月14日

今週のおやすみのお知らせです

ブログ上で 定休日のお知らせをさせて頂いています。

今週は火曜日にご予約を頂きましたので明日、
11月15日(月)を定休日にさせて頂きますm(__)m
16日(火)は 誠に勝手ながら ランチはお休みと
させて頂きます。

火曜日は夕方4時30分より 営業となりますので
よろしくお願い申し上げます。

なんとか女将も 頑張って早く 体調を戻そうと焦っております。
皆様には多大なご迷惑をお掛けして申し訳ございません。





drecom_maruchi at 23:25|この記事のURLComments(4)TrackBack(0)

2010年11月12日

駅伝も終わり・・・

緊張感のある全国大学駅伝の宿泊も無事に終わり、
終わった当日は大きな団体予約を頂いており、
二日間 寝ないで朝ごはんを作ったのも原因のひとつと
言いましょうか・・・

また、調理場に鍋盛りと補助をしていた佐藤も退職、
私が鍋を盛らなければ回りません。
いつもなら普通にできる鍋盛りも 今回は心で悲鳴を
上げながら盛っていた私・・・立ちくらみがしたり なにか
いつもと様子が違うと思いながらも必死で盛りました。

やっと盛れたと思い、少し休憩を取り、お店に行くと
学際で休んでいた大学生のバイトの顔を見たとたん
ホッとしたのもあるのでしょうか・・女将は 疲れると
どうしても気管支炎に掛かってしまいます。
そして ゾクゾクと寒気がしました。
これ以上、お店にいたら迷惑を掛けてしまいそうだったので
亜紀ちゃんに事情を言って部屋へ即効、戻りました。

亜紀ちゃんも体調を崩していたのに 申し訳ないと言う気持ち。
翌日のランチ時はお休みを頂き、夜のみの営業、その日の
夜も私は お店に出ることができませんでした。
火曜日は定休日で 一日、休ませて頂いたのですが、
翌日の水曜日も 夜になると熱が出る始末・・・
焦る気持ちと、なんとか治したいと言う思い・・・

木曜も夜になると熱が出ました。
こんなことでは本当に情けない・・・
でも ランチを休む折には私のブログでお知らせいたしますと
言いながら パソコンの電源すら つけることができません

私が体調を崩す前に バイト生達が『無理です!』とすぐに
言うので 『無理です!というのは 最後!!無理なんて
ことは言うな!』と言ったばかりなのに 自分が無理状態・・・
こんなことでどうする・・・と自問自答する私・・・
でも 本当に今回はきつかったんです
一人 二人と社員が抜けると 日常、しなかったことを
せざるを得なくなってきます。
これも店のため お客様のため!と自分の体に鞭を打ちながら
先週は 特に 調理場 ホール 旅館と、頑張った結果がこれ?
私も大したことのない人物だなぁと つくづく思いました

病院に行くと 喘息ですと言われました。
少し 安静にされたらいかがですか?と先生は仰いましたが
今の金鍋では一日中 お休みさせて頂くことはみんなに
申し訳なく思い、今日も ランチはお休みを頂いたのですが
やっぱり夜は金曜日ということもあり、出ています。
明日もバイト生が少ないので 出ないといけません。

ランチも せっかく、お客様がついてくださっているので
休みたくはないのですが、明日 11月13日(土)14日(日)の
ランチのみ お休みさせてください。
女将の健康状態が悪いのに 美味しいもんをご提供させて
いただきたくても この状態ではお客様に失礼に当たります。
今の金鍋のランチの時間帯は 本当にギリギリのスタッフで
まかなっていますので 一人欠けたら 営業できない状態です
いつも毎日のように来てくださっています常連のお客様には
心より お詫び申し上げますm(__)m

結局 年齢も あまり無理ができない年齢に来ているのでしょう
でも ここでそのように考えると いけないので いつまでも
若く、元気で 頑張って行こうと思います。

早くいつもの女将に戻るよう 務めます。
我侭申し上げまして お許しくださいませ。
drecom_maruchi at 21:04|この記事のURLComments(2)TrackBack(0)
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